Cuoco Esperto Full Time – Pianoro (BO)
Luogo di lavoro: Pianoro (BO), Emilia-Romagna, Italia.
Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi.
Ruolo: Cuoco in struttura residenziale.
La filiale di Bologna di ATTAL GROUP, specializzata nella ricerca, selezione e gestione del personale, cerca un Cuoco Esperto Full Time da inserire stabilmente all'interno del proprio organico.
La risorsa selezionata avrà un ruolo fondamentale nella preparazione e gestione dei pasti destinati agli ospiti della struttura, garantendo elevati standard qualitativi, attenzione alle esigenze alimentari specifiche e rispetto delle normative igienico-sanitarie vigenti.
Preparazione quotidiana di colazioni, pranzi, cene e spuntini secondo i menu programmati.
Organizzazione e gestione autonoma della cucina.
Preparazione di pasti equilibrati e adatti a diverse esigenze nutrizionali e dietetiche.
Controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti.
Gestione delle scorte, monitoraggio delle giacenze e supporto negli ordini delle forniture.
Applicazione rigorosa delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare.
Cura dell'igiene e dell'ordine degli ambienti di lavoro e delle attrezzature.
Collaborazione con il personale della struttura per garantire un servizio efficiente e puntuale.
Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo di cuoco.
Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti.
Capacità di lavorare in autonomia nella gestione della cucina.
Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
Capacità organizzative, precisione e attenzione ai dettagli.
Attitudine al lavoro di squadra e buone capacità relazionali.
Affidabilità, puntualità e senso di responsabilità.
Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi secondo la programmazione della struttura.
Esperienza maturata presso strutture residenziali, RSA, case di riposo, comunità o mense collettive.
Attestato HACCP in corso di validità.
Formazione professionale nel settore alberghiero o della ristorazione.
Conoscenza delle diete speciali e delle esigenze nutrizionali di persone anziane o fragili.
Salario lordo mensile: EUR 1600 - 2000.
Tipo di contratto: Lavoro temporaneo a scopo assunzione, full-time 40 h settimanali dal lunedì alla domenica.
Inquadramento: Operaio.
Gestione altre persone: Si.
La ricerca è rivolta ad ambo i sessi (d.lgs. n. 198/2006). Gli interessati possono inviare il proprio curriculum vitae, comprensivo dell'autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi dell'art. 13 regolamento UE n. 2016/679 (GDPR).
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