Additional Information
Job Number26010639
Job CategoryFood and Beverage & Culinary
LocationW Florence, Piazza Dell'Unita Italiana 4/B, Florence, Florence, Italy, 50123
ScheduleFull Time
Located Remotely?N
Position Type Non-Management
W Florence, in collaborazione con Trattoria Contemporanea, ristorante stellato con sede a Lomazzo, è alla ricerca di uno Chef de Partie talentuoso e appassionato da inserire nel proprio team di cucina per il ristorante Tratto.
W Florence è un hotel di lusso che unisce design, innovazione e ospitalità esclusiva. Tratto dedica un’attenzione particolare alla tradizione culinaria, reinterpretata in chiave moderna.
Come Chef de Partie presso W Florence, sarai responsabile della preparazione, cottura e presentazione di piatti di alta qualità, in linea con gli standard innovativi e raffinati del brand.
Gestirai una specifica sezione della cucina, garantendo il rispetto delle ricette, delle porzioni e delle normative igienico-sanitarie. Collaborerai strettamente con l’Executive Chef, lo Chef de Cuisine e il resto del team per mantenere elevati standard di servizio anche nei momenti di maggiore affluenza, contribuendo a creare un ambiente di lavoro positivo e professionale.
Sono fondamentali attenzione al dettaglio, creatività e capacità di lavorare in squadra in un contesto agile e di lusso come quello di W Florence.
La mission di W Hotels è "accendere la curiosità, espandere i mondi". Siamo un luogo in cui vivere al meglio la vita. Puntiamo ad aprire porte e menti. Siamo costantemente ispirati da nuovi volti e nuove esperienze. Alla base del nostro lavoro vi è uno spirito affinato e pronto a tutto, che ci ha resi famosi per aver reinventato le regole del lusso in tutto il mondo. Whatever/Whenever è la nostra cultura e filosofia di servizio che trasforma in realtà le passioni dei nostri ospiti, per offrire tutto in ogni momento. Se hai uno spirito originale, innovativo e guardi sempre al futuro di ciò che è possibile, ti diamo il benvenuto in W Hotels. Entrando a far parte di W Hotels ti unirai a un portfolio di brand con Marriott International. Scegli un ambiente dove puoi svolgere al meglio il tuo lavoro, iniziare il tuo percorso verso i tuoi obiettivi, entrare a far parte di un fantastico team globale e diventare la versione migliore di te.