Mansione
Sei un cuoco con una solida esperienza nella preparazione di piatti tipici toscani ed emiliani e sei alla ricerca di una nuova stimolante opportunità? Randstad Italia, Specialty Hospitality and Food in collaborazione con una realtà nella ristorazione, è alla ricerca di una figura professionale capace di gestire in autonomia la cucina.
CUOCO ESPERTO CUCINA TOSCANA/EMILIANA
Luogo di lavoro: Zona Repubblica
Si offre: inserimento diretto con il cliente con contratto a tempo indeterminato. La retribuzione sarà commisurata all’effettiva esperienza del candidato.
Orario di lavoro: dal lunedì al venerdì, dalle ore 7:30 alle ore 15:30.
Responsabilità
Di cosa ti occuperai?
In qualità di cuoco esperto, sarai responsabile della gestione completa della cucina, garantendo l’eccellenza culinaria e l’efficienza operativa. Le tue principali mansioni includeranno:
* Preparazione e impiattamento di piatti della tradizione culinaria toscana ed emiliana, curando la qualità delle materie prime e la presentazione.
* Gestione dell’approvvigionamento degli ingredienti, monitorando le scorte e effettuando ordini in autonomia.
* Organizzazione del lavoro in cucina, assicurando il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard di sicurezza.
* Mantenimento dell’ordine e della pulizia dell’ambiente di lavoro.
* Gestione autonoma delle attività culinarie con un focus sulla precisione e sulla puntualità del servizio.
Competenze
Sei in possesso di questi requisiti?
* Comprovata esperienza pregressa nella mansione di cuoco, con particolare riferimento alla cucina regionale toscana ed emiliana.
* Autonomia nella gestione delle preparazioni, dall’ideazione alla realizzazione del piatto.
* Ottima conoscenza delle tecniche di cottura e delle tradizioni gastronomiche locali.
* Capacità di lavorare in autonomia, con precisione e attenzione ai dettagli.
* Flessibilità e predisposizione a un orario di lavoro strutturato dal lunedì al venerdì.
* Essere in possesso di attestato HACCP in corso di validità.
Se ti riconosci in questa descrizione e sei pronto/a a mettere la tua passione e competenza al servizio della nostra cucina, non attendere! Candidati subito per questa imperdibile opportunità!
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l’informativa sulla privacy Randstad ai sensi dell’art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
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