Hosco Gallicantu, struttura ricettiva con poche camere e suites, immersa in un contesto intimo e riservato, è alla ricerca di un/una Cuoco/a da inserire nel proprio team. Cerchiamo una figura capace di esprimere una cucina contemporanea del territorio, attenta alla qualità delle materie prime e alla stagionalità. Il servizio è dedicato principalmente agli ospiti del resort e agli aperitivi serali, aperti anche a ospiti esterni solo su prenotazione. Pochi coperti, massima cura del dettaglio e libertà creativa guidata dall'identità del luogo. Responsabilità: - Ideazione e realizzazione dei piatti in linea con la filosofia della struttura - Coordinamento della cuoca del mattino per la produzione della pasta fresca - Gestione degli ordini e dei rapporti con i fornitori - Controllo dei costi e organizzazione della cucina - Lavoro in team in un ambiente collaborativo e curato Requisiti: - Esperienza nel ruolo - Passione per la cucina territoriale rivisitata in chiave moderna - Ottima attitudine al lavoro di squadra - Precisione, affidabilità e autonomia nella gestione della cucina Offriamo un contesto di lavoro stimolante, raccolto e orientato all'eccellenza. Si offre alloggio solo per NON residenti in zone limitrofe. © Candidature: info@gallicantu.it Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie