Il Gruppo CRL è un Consorzio di Cooperative operante nel settore del Facility Management e ricerca, per importante ristorante specializzato in cucina di pesce, una figura di Cuoco specializzato da inserire presso struttura situata in zona Fiumicino (RM).
La risorsa selezionata si occuperà di:
* preparazione e realizzazione di piatti a base di pesce;
* gestione autonoma della cucina e della linea;
* controllo qualità delle materie prime;
* coordinamento con lo staff di cucina;
* organizzazione delle preparazioni e delle comande;
* rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
Il candidato ideale è in possesso dei seguenti requisiti:
* esperienza consolidata come cuoco, preferibilmente in ristoranti di pesce;
* ottima conoscenza della lavorazione del pesce;
* capacità di gestione della cucina in autonomia;
* creatività e passione per la cucina;
* affidabilità, precisione e capacità organizzative;
* disponibilità a lavorare su turni, anche serali e nei weekend.
Sede di lavoro: Fiumicino (RM)
Orario di lavoro: full time su turni
Contratto: CCNL di riferimento, iniziale tempo determinato (retribuzione commisurata all’esperienza)
Disponibilità: immediata