Per una prestigiosa struttura alberghiera 5
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*L a Firenze siamo alla ricerca di un/una Restaurant Manager.
La figura, a diretto riporto dell’F&B; Director, sarà responsabile della supervisione delle operazioni quotidiane del ristorante, garantendo elevati standard di servizio, qualità e soddisfazione degli ospiti.Principali responsabilitàOperations & Guest Experience: supervisionare e coordinare le attività quotidiane del ristorante; garantire elevati standard di servizio, qualità e cura dell’esperienza ospite internazionale; contribuire alla pianificazione e revisione dei menu; monitorare costantemente la soddisfazione degli ospiti e implementare azioni di miglioramento.Visione strategica e attività di Marketing e Comunicazione sui social: contribuire con una visione proattiva verso attività di marketing e comunicazione sui social.Team Management & Development: gestire, coordinare e motivare un team di circa 40 persone, inclusi profili senior; valutare i fabbisogni formativi e implementare piani di sviluppo per il personale; assicurare una comunicazione efficace e un ambiente di lavoro collaborativo; essere un punto di riferimento operativo, con capacità di coprire diversi ruoli in caso di necessità. xlwpduy Controllo & Compliance: verificare il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e della sicurezza sul lavoro; monitorare i livelli di staffing in funzione delle esigenze operative e degli obiettivi economici; contribuire alla massimizzazione delle performance finanziarie nelle aree di competenza.Competenze richiesteLeadership e capacità di gestione di team strutturatiForte orientamento al raggiungimento degli obiettiviEccellenti capacità comunicative e relazionaliBuone capacità di storytelling e attitudine commercialeOttime doti organizzative e di problem solvingEsperienza nella gestione e sviluppo dei talentiRequisitiEsperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo in contesti similariOttima conoscenza della lingua inglese (livello minimo C1); la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plusBuona padronanza dei principali strumenti informatici e del pacchetto Microsoft OfficeSede di lavoro: Firenze
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