Quale sar la tua missione?
In qualit di Cuoco Breakfast' sarai responsabile' durante il servizio della colazione' della preparazione preliminare' del processo di cottura' dell'impiattamento o della presentazione di piatti di alta qualit per offrire un'esperienza eccellente agli ospiti.
Cosa dovrai fare?
- Elaborazione' conservazione e organizzazione della mise-en-place per ciascuno dei servizi' riducendo al minimo le perdite di prodotto.
- Garantire la presentazione' la quantit e la qualit di ogni piatto del servizio' in base agli standard stabiliti.
- Controllare e controllare la corretta conservazione dei prodotti' monitorando l'et e le condizioni di tutti gli alimenti per ruotare e mantenere la massima qualit (FIFO).
- Ricezione' conservazione e organizzazione dei prodotti.
- Mantenere un'area di lavoro pulita' ordinata e ben organizzata.
- Segnalare problemi di manutenzione' igiene e pericoli.
- Conoscenza degli obiettivi del dipartimento e impegno per raggiungerli come parte del team.
- Seguire tutte le norme/regolamenti del dipartimento sanitario pertinenti e tutte le linee guida del servizio clienti (HACCP).
Cosa stiamo cercando?
- Almeno 1-2 anni di esperienza come assistente di cucina' preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessit simili.
- Formazione professionale in materia di ospitalit /F&B/cucina.
- La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore.
- Capacit di lavorare da solo e come parte di un team.
- Capacit organizzative.
- Capacit di lavorare sotto pressione.
- Orientamento al servizio al cliente.
- Attenzione ai dettagli.
Perché scegliere noi?
In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team' che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:
- Esperienza mondiale - diversit di 150 nazionalit diverse.
- Opportunit di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
- Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
- Iniziative di benessere' tra cui condizioni di lavoro flessibili.
- Programmi di riconoscimento per i membri del team' tra cui le date memorabili.
- Possibilit di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilit e le iniziative di volontariato.
- Tariffe e promozioni per i membri del team' che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.
Stai cercando una nuova sfida? Candidati ora!
Minor Hotels Europe & Americas si impegna a creare un ambiente di lavoro inclusivo in cui tutti siano valorizzati e incoraggiati allo stesso modo. Diamo quindi il benvenuto a persone di ogni provenienza e con diverse abilit personali.