FATTORIA TOCCAFERROLa Società C. LOUNGE SRL, azienda di ristorazione in forte espansione con il marchio FATTORIA TOCCAFERRO, presente nel Lazio, Abruzzo, Marche, Emilia Romagna e Lombardia.Mission"Attraverso le scelte di fattoria toccaferro vogliamo prenderci cura del nostro territorio, di chi lavora, di chi ci vive, di chi lo ama, per il benessere e la felicita di tutti."Promuoviamo la qualità e la genuinità attraverso un'offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del territorio, dei nostri collaboratori e dei clienti.VisionEssere un punto di riferimento nel mondo della ristorazione per qualità, innovazione e rispetto per la tradizione.Valori chiaveQualità, Servizio, Pulizia, Tradizione, Innovazione e Rispetto per le persone.La nostra storiaNata nel 2015 a Pescara, Fattoria Toccaferro è cresciuta da un piccolo progetto radicato nell'amore per il territorio fino a diventare una catena di ristoranti riconosciuta per l'eccellenza e la cura dei dettagli. Dal primo locale, abbiamo costruito un marchio che unisce l'innovazione tecnologica con la tradizione culinaria italiana, raggiungendo un successo condiviso con i nostri dipendenti.PosizionePer il proprio locale presso il Valmontone Outlet, in Via Della Pace - 00038 Valmontone (ROMA), l'azienda assume la figura di CUOCO/CUOCA BRACISTA, dando la precedenza ai CV con esperienze in grandi aziende e catene nazionali ed internazionali.La figura si occuperà di
Gestire la preparazione degli antipasti, dei primi piatti e la cottura delle carni sulla griglia secondo le modalità e le ricette aziendali.Gestire con precisione e ordine la linea delle comande durante il servizio.Garantire la qualità e la freschezza degli ingredienti prima della preparazione.Mantenere elevati standard di pulizia e igiene nel tuo ambiente di lavoro.Collaborare con un team dinamico per contribuire a un'atmosfera positiva e accogliente.
RequisitiHard Skills
Esperienza pregressa di 3 anni in servizi alla carta.Esperienza pregressa in servizi alla carta in griglia con carbone.Esperienza in servizi con comande elettroniche.Dimestichezza ai primi e capacità di spadellare (conoscenza delle tecniche di cottura culinarie e delle basi della cucina italiana).Esperienza in taglio carni (disossare, taglio lombi).Numero coperti gestiti non inferiore a 120.Conoscenza norme HACCP.
Soft Skills
Rispetto delle regole.Puntualità.Pulizia.Capacità di rapportarsi con il team di lavoro.
Altre informazioniSi offre
Iniziale contratto a tempo determinato (CCNL Turismo) con possibilità di successivo inserimento a tempo indeterminato.Range stipendio: 1400-1800.Contratto di lavoro: Tempo pieno, full time.Lavoro su turni.Vitto durante il servizio, NO Alloggio.
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