Castelfalfi, situata nel cuore della Toscana, unisce storia, natura ed accoglienza autentica. Le Business Units che formano parte del progetto sono precisamente quella turistico-ricettiva nel segmento lusso, quella agricola ed infine quella di sviluppo abitativo-residenziale. Al centro del nostro progetto c’è l’ospitalità, curata in ogni dettaglio per offrire esperienze indimenticabili in un contesto unico. Nel 2025, siamo stati premiati da Travel + Leisure come n.17 tra i 100 migliori hotel al mondo: un riconoscimento che celebra l’eleganza, il servizio e il profondo legame con il territorio che ci contraddistinguono. L’attenzione al valore delle persone si traduce nella creazione di un contesto inclusivo, capace di trasmettere accoglienza e valorizzazione, favorendo le condizioni migliori per esprimere il potenziale individuale e trovare soddisfazione nel proprio percorso professionale. Far parte della squadra significa contribuire a un progetto d’eccellenza e condividere un’esperienza unica in una comunità appassionata, che cresce in armonia con il territorio. Assistenza allo Chef de Partie nella preparazione, nella cottura e nella presentazione dei piatti; Rispetto degli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti; Ottimizzazione del processo di cottura e preparazione con attenzione alla velocità e alla qualità. Assumere responsabilità per le mansioni assegnate nelle varie sezioni di cucina Assumere responsabilità per la pulizia del posto assegnato Essere documentato sulle normative HACCP e controllare che siano applicate Identificarsi nelle nuove tendenze e tecniche gastronomiche Completare tutte le mansioni tenendo conto degli standard stabiliti Conoscenza dei vari metodi di lavoro, ingredienti, attrezzature e processi Conoscenza delle basi della cucina italiana Costante ricerca di sviluppo personale Contratto CCNL Turismo – Full Time Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo Accesso a eventi riservati al personale Castelfalfi Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all’interno del resort e della tenuta Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona Uniformi e relativo servizio lavanderia per il personale operativo Sede di lavoro: Castelfalfi (FI)È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia. La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Com, corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.