L’intero percorso professionale di Iginio Massari è stato ispirato dalla convinzione che qualità senza compromessi e cura del dettaglio fossero le chiavi per elevare la cultura della pasticceria alla sua massima espressione.
Questa missione ha portato Iginio Massari a essere considerato il più grande Maestro Pasticcere italiano nel mondo.
Oggi il marchio Iginio Massari Alta Pasticceria può contare su una prolifica attività di ricerca e innovazione guidata direttamente da Iginio Massari e i suoi figli, Debora e Nicola.
Un team di esperti pasticcieri condivide con il loro maestro la ricerca della perfezione che è alla base del successo di ognuno dei prodotti artigianali di Iginio Massari, mai statici perché in costante rinnovamento e studio.
* Iginio Massari Alta Pasticceria sta cercando un Vice Responsabile Pasticceria per la Pasticceria di Firenze.
Il Ruolo
Come Vice Responsabile della pasticceria, supporterai il funzionamento ottimale del laboratorio dello Store, garantendo l'adesione all'etica del brand e rispettando tutte le procedure di legge.
È previsto un percorso di formazione presso uno o più laboratori dei punti vendita di Iginio Massari Alta Pasticceria.
Competenze richieste
* Almeno 2-3 anni di esperienza nel settore Pasticceria
* Ottime capacità di ascolto
* Sensibilità al prodotto
* Autonomia e organizzazione del lavoro
* Gestione approvvigionamento materie prime
* Gestione turnistica del laboratorio
* Proattività e passione per la sfida
* Problem Solving
* Orientamento agli obiettivi, capacità di lavorare in team, flessibilità e disponibilità
* Precisione e disciplina
* Conoscenza approfondita delle norme HACCP, gestione degli allergeni e delle norme di sicurezza sul lavoro
Offriamo
* Contratto di lavoro a Tempo pieno
* Supporto allo sviluppo professionale
* Orario: Turni
Esperienza richiesta
* Esperienza come pasticcere/a: almeno 2 anni (preferibile)
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