Descrizione azienda
Universo, Agenzia per il Lavoro, ricerca cuochi/e per inserimento diretto presso le sedi di Ravenna e Provincia di azienda specializzata nella gestione di servizi di ristorazione per comunità, con particolare attenzione alla qualità dei pasti, alla sicurezza alimentare e al servizio dietetico personalizzato.
L'inserimento iniziale a tempo determinato è finalizzato a una trasformazione contrattuale a tempo indeterminato.
Posizione
Le figure selezionate saranno assunte full time (40 ore settimanali) dal lunedì alla domenica, con due giorni di riposo settimanali, su turni compresi nella fascia oraria 05:00/06:00 - 13:30/14:30 e saranno impiegate nella preparazione di pasti nel rispetto delle direttive aziendali e della normativa igienico-sanitaria nelle seguenti attività:
- Supporto al controllo food cost e gestione ordini
- Collaborazione con dietisti per definizione menù
- Gestione magazzino e scorte
- Preparazione pasti caldi, freddi e diete speciali secondo standard aziendali
- Assistenza nel servizio mensa/self-service
- Pulizia e sanificazione degli ambienti nel rispetto delle norme HACCP
Requisiti
Siamo interessati a conoscere candidati/e in possesso dei seguenti requisiti:
- Preferibile diploma alberghiero o attestato equivalente nel settore della ristorazione
- Esperienza pregressa di almeno sei mesi nella mansione di cuoco/a o aiuto cuoco/a maturata in aziende di ristorazione collettiva o ristoranti
- Conoscenza delle tecniche di conservazione, lavorazione e trasformazione delle materie prime
- Conoscenza degli strumenti e delle attrezzature di cucina professionale
- Conoscenza delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare
- Dinamicità e flessibilità oraria
- Rapidità nella gestione della produzione
Stipendio e agevolazioni
- Contratto iniziale della durata di tre mesi, finalizzato ad un'assunzione a tempo indeterminato
- Inserimento al 4° Livello CCNL Pubblici esercizi, Ristorazione e Turismo
- Retribuzione lorda mensile di 1.652,69€ euro al mese
Altre informazioni
Universo è l'agenzia per il lavoro che mette te al centro.
Con noi potrai sempre contare su persone che ti aiuteranno a trovare lavoro e che ti supporteranno per comprendere le novità e le normative del settore.
Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le età e nazionalità (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.).
Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente nel sito www.universo.work
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