TL;DR
* Cucini, porzioni e impiatti; carichi, consegni e allestisci catering; guidi piccoli team sul campo.
* Orario: lun–ven (turni 6–15 / 7–16 / 8–17).
* Richiesti: HACCP, Patente B e auto.
* Offerta: €25–28k RAL e straordinari pagati, 13ª e 14ª, pranzo incluso, percorso di crescita.
Chi siamo
Dal 2018 Morsy migliora la pausa pranzo a Torino e Milano con cibo buono, sano e appena fatto. Abbiamo già servito 500k+ pasti e vogliamo diventare il player di riferimento per qualità, innovazione e margine.
Cosa farai (responsabilità principali)
* Produzione: supporto allo chef su prep list, cotture, porzionamento, impiattamento.
* Packing & dispatch: check lista ordini, caricamento in box isotermici
* Delivery & setup: consegna puntuale presso sedi clienti, allestimento buffet/isole self, gestione micro-attrezzatura e ripristino; se previsto, servizio in sala.
* Catering leadership: detti i tempi, coordini 1–3 risorse operative on-site, assegni ruoli, mantieni standard estetici e di servizio.
* Costi & rese: attenzione a food cost, porzioni e costo pasto; riduzione resi/scarti; inventario e richieste a magazzino centrale.
* HACCP: applicazione procedure igienico-sanitarie e tracciabilità; compilazione registri; mantenimento pulizia postazione/mezzi.
Requisiti indispensabili
* 1–3 anni in cucina professionale e/o catering con numeri (100+ coperti o banqueting).
* HACCP valido.
* Patente B e auto disponibile quotidianamente.
* Ottima organizzazione, precisione, autonomia; orientamento a tempi e risultati.
Plus graditi
Esperienza in banqueting aziendale o eventi MICE.
Cosa offriamo
* Contratto full-time lun–ven (turni: 6–15 / 7–16 / 8–17).
* €25–28k RAL, 13ª e 14ª, inquadramento secondo CCNL di riferimento + straordinari pagati.
* Pranzi Morsy inclusi.
* Rimborso km o utilizzo mezzo aziendale quando previsto.
* Percorso di crescita verso Responsabile Catering.
Sede
Milano