Descrizione del lavoro
Mansioni:
Il/La Commis di Cucina sarà un membro essenziale della nostra brigata, con l'opportunità
di lavorare a stretto contatto con professionisti esperti. Si occuperà della preparazione
della linea degli antipasti e, a rotazione, del servizio di colazione per gli ospiti del nostro
hotel (14 camere). Questo ruolo è ideale per chi desidera imparare e crescere in un
contesto di alta ristorazione.
- Supportare lo Chef de Partie e il Sous Chef nella preparazione della linea degli antipasti.
- In fase alternata, preparare e gestire il servizio delle colazioni per gli ospiti dell'hotel.
- Assicurare la pulizia e l'ordine della propria postazione di lavoro e delle aree comuni della cucina.
- Collaborare con il team per mantenere un flusso di lavoro ottimizzato e armonioso.
- Contribuire attivamente al rispetto degli standard di qualità e delle normative igienico-sanitarie.