Il nostro cliente è un’importante multinazionale della ristorazione veloce. Già presente in Italia con 60 punti ristoro e importanti obiettivi di sviluppo. Per loro, cerchiamo un:
FAST FOOD STORE MANAGER – FIRENZE
La risorsa sarà manager del ristorante, avendo a suo riporto diretto 4 Team Leader e un totale Crew di 15/20 persone.
Si occuperà di:
* Gestione del personale, selezione, sviluppo e crescita, formazione, motivazione, ingaggio, rispetto delle procedure aziendali e coordinamento dei compiti;
* Gestione delle vendite e dei costi, monitorando costantemente tutte le voci del P&L;
* Rispetto delle procedure del brand, anche in termini di igiene, sicurezza e pulizia;
* Garantire la soddisfazione del cliente;
* Garantire la sicurezza e la salute dei dipendenti;
* Garantire la conformità relativamente a HACCP ed audit operativi;
* Gestire il materiale di comunicazione e stock di magazzino in linea con la funzione marketing
* Gestire con attenzione gli stock di magazzino sia delle materie prime che indirette
* Elaborare previsioni di vendita ed analisi economiche del risultato del ristorante;
* Gestione dei fornitori (a livello locale).
Requisiti:
* Almeno 3 anni di esperienza in posizioni analoghe;
* Esperienza in ambito ristorazione veloce/Fast food con importante gestione di team di collaboratori part time e full time su più turni;
* Sarà considerato un plus aver lavorato in contesti multinazionali, modernamente strutturati;
* Ottima capacità di gestione del budget.
Completano il profilo: spiccate doti organizzative, di problem solving, ottime capacità di sviluppo delle persone, abilità manageriali di comunicazione e leadership.
Sede: Firenze città
Si offre: contratto di dipendenza direttamente con l’azienda con retribuzione commisurata all’esperienza effettivamente maturata.
L’informativa Privacy è disponibile sul sito www.studioassociato.it - Seguici anche su Linkedin Lovati&AssociatiHead Hunter Italia
Contratto di lavoro: Tempo indeterminato
Retribuzione: Fino a €35.000,00 al mese
Benefit:
* Bevande gratis
* Mensa aziendale
Tipi di retribuzione supplementare:
* Bonus
* Piano incentivi
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