Cuoco Per Ristorante Tipico Siciliano
Luogo di lavoro:Cividale Del Friuli
Descrizione"Trattoria Ippolito", ristorante tipico siciliano a Cividale del Friuli (UD) tra Udine e Gorizia, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Cuoco da inserire nel proprio staff.
Il locale è un ristorante con gastronomia che offre piatti e prodotti tipici siciliani e si trova in una zona ricca di percorsi escursionistici e zone di interesse storico, inseriti nel patrimonio dell'Unesco.
Il candidato ideale ha almeno2 anni di esperienzanello stesso ruolo.
Le attività da svolgere saranno principalmente la direzione del servizio, preparazione della linea, la gestione delle comande, il tuttoin collaborazione con il resto dello staff in cucina.
Vista la posizione è necessario essere automuniti o autonomi negli spostamenti.
ContrattoContratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.
Impegno tempo completo con turni variabili a pranzo e a cena, 6 giorni su 7:
Turni unici5 giorni a settimana!
Turnazioni spezzati il venerdì e il sabato.
Domenica solo pranzo!
Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà € netti, tredicesima e quattordicesima a parte.
Cosa offre l'aziendaAbbigliamento da lavoro
Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarieAutonomia gestione della posizione
Conoscenza tecniche di taglio
Conservare le materie prime per alimenti
Garantire la pulizia dell'area di lavoro
Gestione comande della cucina
Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
Impiattamento
Preparare condimenti per insalate
Preparazione dolci
Preparazioni
Primi piatti
Secondi piatti
Tecniche di cottura moderne
Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
Preparazione impasto
Cucina di carne
Cucina di pesce
Rispettare le porzioni standard
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Cividale Del Friuli