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N° 0001 del 21/01/2019), Filiale di Napoli, ricerca per azienda cliente una figura di CHEFSiamo alla ricerca di uno Chef esperto, creativo e motivato che possa guidare la cucina di un ristorante tradizionale garantendo qualità, efficienza e coerenza in ogni piatto servito.La figura selezionata sarà responsabile della gestione della cucina, della creazione dei menù e del coordinamento dello staff, assicurando standard elevati di gusto, estetica e igiene.La risorsa dovrà occuparsi di:Creazione, aggiornamento e supervisione del menù, includendo piatti innovativi e stagionali.Coordinare e formare il personale di cucina, organizzando turni e assegnando compiti.Controllare e garantire la qualità degli ingredienti e delle preparazioni.Supervisionare la preparazione e presentazione dei piatti, assicurando coerenza e standard elevati.Gestire gli ordini delle materie prime, controllare le scorte e ottimizzare i costi alimentari.Applicare rigorosamente le norme HACCP e le procedure igienico-sanitarie.Collaborare con la direzione per definire strategie culinarie, eventi e specialità.Risolvere eventuali problemi operativi e garantire un flusso di lavoro ottimale in cucina.Mantenere un ambiente di lavoro sicuro, pulito e organizzato.Sei la persona giusta se hai:Esperienza comprovata come CuocoConoscenza delle tecniche culinarie moderne e tradizionali.Capacità di leadership, gestione dello stress e problem solving.Forte senso estetico per l'impiattamento e attenzione ai dettagli.Ottime capacità organizzative e di gestione del tempo.Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP).Passione per il cibo e creatività nella creazione di nuovi piatti. xrdztoy Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.Salerno centroTempo determinatoIl presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi della L.
903/77 e L.
125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D.LGS.
196/03 e il Regolamento UE n.
2016/679.Vedi dettagliTipo di contratto: Contratto a tempo determinatoCondividi questo annuncio di lavoroAltri annunci di lavoro pubblicati da questa azienda: LOADING...