Siamo alla ricerca di un/una CUOCO/A motivato/a e affidabile da inserire all’interno della cucina di una RSA strutturata e ben organizzata, situata a Bellagio (CO).
La risorsa verrà inserita in una brigata solido e collaborativa, con capo cuoca già presente e un team composto da 1 cuoca + 1 aiuto cuoco.
La persona selezionata sarà coinvolta in tutte le attività di cucina relative alla ristorazione collettiva:
- Preparazione e cottura dei pasti giornalieri (circa 180 pasti + 20 pasti ristorante aziendale al giorno – 380 totali).
- Collaborazione con la capo cuoca nella gestione del servizio e nell’organizzazione della postazione.
- Preparazione di diete personalizzate secondo indicazioni specifiche.
- Corretta gestione degli spazi di lavoro nel rispetto delle norme igienico-sanitarie.
- Supporto nella programmazione delle attività di cucina.
Cerchiamo una persona che porti competenza, autonomia e spirito di squadra.
In particolare:
- Esperienza pregressa nel settore ristorazione collettiva, socio-sanitaria o strutture simili.
- Conoscenza degli ingredienti, delle modalità di cottura, dei metodi di taglio e delle tecniche di preparazione.
- Capacità di organizzazione del lavoro e gestione della postazione.
- Precisione, affidabilità e orientamento al lavoro di squadra.
Orario di lavoro:
- Lavoro su turni pranzo/cena, 6 giorni su 7.
- Turno serale indicativo: 14:00 – 20:30, con pausa.
- Disponibilità a una postazione stabile nella brigata.
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