Mangia's Resorts, prestigioso marchio dell'ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l'essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia's offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita mediterraneo. A testimonianza del nostro impegno verso l'eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort fanno parte della prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno è affiliato alla raffinata Curio Collection by Hilton.\n\nDescrizione della posizione\n\nIn vista della stagione estiva 2026 siamo alla ricerca di un Sous Chef da inserire nel nostro resort sito a Favignana.\n\nLa risorsa ideale supporta lo Chef nella gestione della cucina. La figura sarà responsabile del coordinamento del team, della qualità dei piatti, del rispetto degli standard igienico-sanitari e del controllo delle forniture.\n\nResponsabilità:\n\n- Supporto nella preparazione e presentazione dei piatti.\n- Supervisione del personale di cucina.\n- Controllo qualità e rispetto delle ricette.\n- Gestione scorte e ordini.\n- Supervisione della pulizia delle aree di lavoro e le attrezzature, seguendo le norme igienico-sanitarie.\n\nRequisiti:\n\n- Esperienza comprovata in cucina professionale\n- Capacità di coordinare e motivare il team.\n- Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle normative HACCP.\n- Creatività e attenzione al dettaglio nella presentazione dei piatti.\n- Buone doti organizzative e capacità di lavorare sotto pressione.\n- Flessibilità oraria (disponibilità a lavorare su turnazioni, weekend e festivi).\n\nCosa si offre:\n\n- Contratto stagionale\n- Possibilità di alloggio\n- Vitto garantito (1€ al giorno)\n- Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda\n- Atmosfera di lavoro dinamico e collaborativo\n- Aggiornamento continuo e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento