OtherAll'interno del ristorante si occupa di:
gestire la mise en place
accogliere la clientela
sbarazzare la sala, pulire e mantenere l'ordine
supportare lo Chef de Rang nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto degli standard e delle procedure HACCP
Inside the restaurant deals with:
manage the mise en place
welcome guests
clean and maintain the order
support the Chef de Rang in the operational management of the hall service, in compliance with thestandards, production procedures and HACCP standards in force