Cuoco Unico Per Ristorante In Centro Luogo di lavoro: RomaDescrizioneRistorante elegante nel cuore pulsante di Roma, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Cuoco unico.Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza nel ruolo.La risorsa gestirà in autonomia la propria postazione, si occuperà di cucina tipica romana, soggetta in alcuni casi a rivisitazione.ContrattoIl contratto è a tempo determinato di 6 mesi con finalità di assunzione a tempo indeterminato.L'impegno è full time, 6 giorni a settimana e su turni spezzati (pranzo e cena, 8h al giorno)Lo stipendio offerto è di 2500-3000€ mensili netti (14 mensilità) commisurato all'esperienza e al monte ore complessivo.Competenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiImpiattamentoPiatti freddiPreparare condimenti per insalatePreparazione dolciPreparazioniPrimi piattiRispettare le porzioni standardSecondi piattiTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti Zona lavoro: Roma