R Collection Hotels è una realtà dinamica che si propone al panorama dell'hotellerie di lusso Italiana con 11 Boutique Hotels nelle località più iconiche tra cui Varenna (LC), Menaggio (CO), Oggiono (LC), Rapallo (GE), Courmayeur e La Thuile (AO). COMMIS CUCINA: L'hotel Royal Victoria 4*, struttura incastonata nella caratteristica Varenna con affaccio diretto al lago, è un piccolo gioiello che offre molteplici servizi, tra cui il Ristorante Gourmet VISTERIA, una piscina esterna, una Suite SPA e un collegamento privato al Giardino Botanico. Parte di R Collection Hotels, seleziona per la stagione Aprile - Ottobre 2026, una risorsa in qualità di commis di Cucina, avranno un ruolo importante e fondamentale all'interno della brigata. Seguendo le direttive dello Chef de Partie, avranno la responsabilità di: Preparazione delle basi e della linea Supporto durante il servizio Mantenere in ordine e pulita la postazione e le attrezzature Conoscere e applicare gli standard di igiene secondo la normativa HACCP REQUISITI: Pregressa esperienza, anche breve, nel ruolo Ambizione e curiosità Passione per la cucina gourmet Conoscenza della normativa HACCP Ottime doti relazionali e predisposizione al lavoro in team Costituirà titolo preferenziale la residenza in aree limitrofe a Varenna (LC) COSA OFFRIAMO: Mensa aziendale 2 giorni di riposo settimanali, compatibilmente con l’organizzazione aziendale Servizio navetta, ove previsto Uniforme aziendale Training e Formazione standard di servizio e qualità internazionali Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia R Collection