Overview
La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana, ricerca per la nuova apertura di
Palazzo Genazzini
, storica dimora di Bellagio, una persona affidabile, attenta e orientata alla crescita, capace di lavorare in squadra e di portare rigore, creatività controllata e senso di responsabilità in un ambiente in cui procedure e valori guidano l'operatività quotidiana.
Progetto e ambiente
Progetto di rinascita
in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un attuale modo di vivere l'ospitalità.
Modello fondato su professionalità, collaborazione e sostenibilità.
Ambiente affidabile e ben organizzato, guidato da processi chiari.
Cucina che privilegia ingredienti stagionali e locali con attenzione alla riduzione degli sprechi.
Procedure chiare che facilitano collaborazione, ordine e continuità di servizio.
Responsabilità condivise tra brigata, con momenti di confronto costante.
Possibilità di contribuire alla qualità delle preparazioni e al miglioramento dei processi.
Responsabilità
Preparazione dei piatti in collaborazione con la brigata.
Supporto allo Chef de Partie nella gestione della partita.
Cura delle lavorazioni, degli impiattamenti e dei tempi di servizio.
Rispetto degli standard igienico–sanitari e delle norme HACCP.
Mantenimento del clima collaborativo in cucina.
Rapidità, precisione e inventiva nelle preparazioni.
Autonomia operativa, flessibilità e senso dell'igiene.
Qualifiche richieste
Conoscenza delle norme HACCP.
Resistenza fisica e capacità di gestione dello stress.
Esperienza pregressa nella mansione in contesti di servizio formale.
Gradita precedente esperienza in ristoranti del settore hotellerie (almeno 2 anni).
Condizioni di lavoro
Inserimento diretto in azienda.
Contratto a tempo determinato.
Alloggio messo a disposizione dall'azienda nelle zone limitrofe al ristorante.
5 giorni su 7 – Full Time 40 ore settimanali.
Retribuzione commisurata all'esperienza.
Zona di lavoro: Bellagio.
Informativa EEO e privacy
Gi Group S.P.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. **** - SG).
L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs.
n.
******** e ss.Mm.Ii.
e dei Decreti Legislativi n.
215 e n.
216 del **** sulle parità di trattamento.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg.
EU ******** al seguente indirizzo
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Posizione
Commis Di Cucina – Apertura Palazzo Genazzini Bellagio • Como, Italia, IT
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