Lavoropiu spa - divisione Horeca - ricerca per importante cliente operante nella ristorazione collettiva
UN/A CUOCO/ALUOGO: SIGNAORARI DI LAVORO: Part Time 30 ore, 1° settimana Lunedì-Giovedì-Domenica 7:00-13:00 e 16:00-20:002° settimana Martedì-Mercoledì-Sabato 7:00-13:00 e 16:00-20:00
Mansioni principali:
* Preparazione e realizzazione dei piatti secondo il menù
* Gestione completa della linea di cucina
* Coordinamento con lo staff e supervisione dell'aiuto cucina
* Controllo qualità delle materie prime
* Gestione ordini, stoccaggio e rispetto delle norme HACCP
* Mantenimento della pulizia e dell'ordine in cucina
Requisiti:
* esperienza preferibilmente in ambiti di cucine collettive
* Capacità di lavorare in autonomia e sotto pressione
* Conoscenza delle norme igienico–sanitarie
* Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi