Il cuoco selezionato si occuperà della preparazione di vari tipi di portate secondo quanto previsto dal menu del giorno, avvalendosi della collaborazione dei colleghi di brigata e supervisionando la corretta gestione operativa della cucina.
Sarà suo compito assicurarsi che l’iter produttivo sia ben organizzato e in grado di sostenere un servizio pronto ed efficiente.
Mansioni principali:
- Coordinare e supervisionare il personale di cucina e monitorare il corretto flusso di lavoro
- Preparare i piatti previsti dal menu giornaliero avvalendosi della collaborazione degli aiuto cuoco
- Assicurare la qualità delle portate in uscita e dei prodotti alimentari utilizzati per la loro preparazione
- Gestire le operazioni di pulizia e manutenzione degli ambienti di lavoro e dei macchinari
- Buona esperienza pregressa nel mestiere di cuoco
- Aver superato il corso di formazione HACCP e possesso del relativo attestato
- Aver superato il corso di formazione sulla sicurezza sul lavoro (generale e specifica) e possesso del relativo attestato
- Essere nelle condizioni di prendere servizio nell’immediato in caso di assunzione
Altre informazioni
- Luogo di Lavoro: Cucina di una sala mensa
- Turni: dal Lunedì al Sabato, dalle h.8.30 alle 13.30
- Inquadramento e retribuzione saranno concordati con il candidato in sede di colloquio sulla base del profilo presentato
Se un/una cuoco/a con una buona esperienza alle spalle, conosci bene le dinamiche di gestione di una cucina e stai cercando lavoro, inviaci subito la tua candidatura per questa posizione.
Cosa aspetti allora? Candidati subito!
La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03
CUOCOA in cucina di SALA MENSA Ristorazione Collettiva • Termoli Italia
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