Cerchiamo CHEF DI CUCINA per rinomato ristorante-pizzeria LA NOSTRA REALTÀ: Dispensa Verace è un locale di riferimento nel panorama gastronomico fiorentino, con oltre 20 dipendenti e una proposta culinaria che unisce tradizione e modernità. Disponiamo di ampi spazi interni ed esterni, servendo una clientela variegata dalle famiglie ai giovani. LA POSIZIONE: Cerchiamo uno Chef di Cucina che diventi il punto di riferimento della nostra brigata e il responsabile dell'eccellenza culinaria del locale. RESPONSABILITÀ PRINCIPALI: - Gestione completa della cucina e coordinamento di tutto il personale di reparto - Pianificazione e supervisione dell'approvvigionamento delle materie prime - Creazione e sviluppo del menu stagionale, mantenendo il nostro standard di cucina moderna: - Controllo qualità di tutti i piatti in uscita - Gestione dei costi e ottimizzazione delle procedure di cucina - Formazione e coordinamento del team di cucina - Rispetto delle normative HACCP e sicurezza alimentare PROFILO RICERCATO: - Esperienza consolidata come Chef o Sous Chef in ristoranti di livello - Creatività nella creazione di piatti moderni e stagionali - Eccellenti capacità di leadership e gestione del personale - Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle materie prime - Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo alti standard qualitativi - Passione per la cucina italiana contemporanea OFFRIAMO: - Contratto full-time o part-time (1 o 2 turni) - Retribuzione competitiva commisurata all'esperienza - Ambiente di lavoro giovane, dinamico e stimolante - Possibilità di crescita professionale - Inserimento in un team affiatato Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo indeterminato Retribuzione: €2.000,00 - €2.600,00 al mese Esperienza: - Chef di cucina: 1 anno (Preferenziale)