Orienta S.p.A. - Società Agevolazioni, filiale di Affi, ricerca per una struttura alberghiera di rilievo un/una
CUOCO/A da inserire con impiego annuale all'interno della brigata di cucina.
Attività / Mansioni:
- Gestione autonoma di una partita all'interno della brigata di cucina,
- Preparazione e gestione completa della linea,
- Coordinamento operativo con Chef e Sous Chef,
- Organizzazione delle tempistiche durante il servizio,
- Cura dell'impiattamento e rispetto degli standard qualitativi della struttura,
- Controllo della qualità delle materie prime,
- Applicazione delle normative HACCP.
Requisiti:
- Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel o ristoranti strutturati,
- Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura,
- Capacità di lavorare in team e in contesti organizzati,
- Precisione, pulizia e attenzione al dettaglio,
- Disponibilità a svolgere turni spezzati.
Offerta:
- Tipologia di contratto: inserimento iniziale a tempo determinato con concrete possibilità di stabilizzazione sul lungo periodo,
- Durata: annuale,
- Il contratto di riferimento è CCNL ALBERGHI CONFCOMMERCIO - 14 mensilità.
- Turni e orari: 40 ore settimanali, distribuite su turno pranzo e cena.
Luogo di lavoro: Cavaion Veronese.