Descrizione
Situato nel suggestivo borgo di Bagno Vignoni, il Ristorante Tramandà rappresenta un punto di riferimento per chi cerca l'autenticità toscana declinata in chiave raffinata. Caratterizzato da un ambiente formale e una vista mozzafiato sulle colline circostanti, il locale fonde l'eleganza del servizio con una proposta gastronomica curata e identitaria. È un luogo dove l'esperienza culinaria diventa un racconto del territorio, pensato per una clientela che apprezza la bellezza e la qualità in ogni dettaglio.
La Figura Ricercata: Commis di Sala
Per il potenziamento della brigata di sala, la struttura è alla ricerca di una figura dinamica e precisa che supporti il servizio garantendo gli standard di eccellenza del ristorante.
Le principali responsabilità includono:
* Mise en place: Preparazione accurata della sala e dei ranghi prima del servizio.
* Supporto al servizio: Gestione delle comande e servizio delle pietanze ai tavoli, con capacità di illustrare il menu ai clienti.
* Gestione del rango: Attività di sbarazzo e riordino dei tavoli, assicurando che l'ambiente rimanga impeccabile durante tutto il turno.
Caratteristiche del profilo ideale
Il candidato o la candidata ideale possiede una naturale predisposizione all'accoglienza e alla cura del cliente in contesti di alto livello.
* Esperienza: Almeno 1-2 anni di attività nel ruolo di cameriere/a o commis, preferibilmente in ristoranti formali o fine dining.
* Competenze tecniche: Padronanza delle tecniche base di servizio al tavolo e gestione dei flussi di lavoro.
* Soft Skills: Passione per il settore enogastronomico e ottime doti comunicative.
* Logistica: Essere automuniti o autonomi negli spostamenti.
Contratto
Cosa prevede l'offerta:
* Contratto: tempo determinato, con possibilità di stabilizzazione a tempo indeterminato.
* Retribuzione netta: 1.500 euro
* Alloggio condiviso incluso per il periodo di lavoro.
* Pasti garantiti durante i turni dello staff.
* Mance
Orario di lavoro:
* Full time
* Copertura 5 giorni su 7.
* Turni spezzati per coprire i servizi di pranzo e cena
Cosa offre l'azienda
* Alloggio condiviso incluso
* Pasti inclusi per lo staff
* Formazione continua
* Bonus fatturato
Competenze necessarie
* Preprarare il ristorante per il servizio
* Servire pietanze ai tavoli
* Spiegazione menu
* Accoglienza clienti
* Gestione comande
* Upselling