Cuoco/a mensa

ATTAL GROUP - Agenzia per il Lavoro è tra le principali Agenzie italiane operanti e specializzate nella ricerca, selezione, formazione e gestione delle risorse umane. Per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva, con sede a Santeramo in Colle (BA), ricerchiamo: - CUOCO/A - RISTORAZIONE COLLETTIVA Responsabilità e attività principali: La risorsa selezionata sarà inserita all'interno del centro cottura/mensa e si occuperà di: - Preparazione e cottura dei pasti secondo menù prestabiliti e diete specifiche; - Gestione autonoma delle linee di cucina; - Controllo qualità delle materie prime e delle preparazioni; - Gestione delle grammature e del porzionamento; - Corretta conservazione degli alimenti e gestione delle scorte; - Applicazione rigorosa delle normative igienico-sanitarie (HACCP); - Coordinamento con il personale di supporto e di mensa. Requisiti richiesti: - Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco in contesti di ristorazione collettiva (mense scolastiche, aziendali, RSA, ospedali); - Diploma alberghiero o qualifica professionale (preferenziale); - Attestato HACCP in corso di validità; - Conoscenza delle diete speciali e delle allergie alimentari (titolo preferenziale); - Capacità di lavorare in autonomia e nel rispetto delle tempistiche di servizio; - Precisione, affidabilità e senso di responsabilità; - Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni; - Domicilio in zona Santeramo in Colle (BA) o aree limitrofe; - Possesso di mezzo proprio. Cosa offriamo: - Contratto iniziale a tempo determinato in somministrazione; - Orario di lavoro part-time o full-time, in base all'organizzazione del servizio; - Ambiente di lavoro strutturato e organizzato; - Possibilità di continuità lavorativa. - Sede di lavoro: Santeramo in Colle (BA). Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Gestisce altre persone: No Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato Inquadramento: Operaio