Commissario di Cucina per Ristorante Stellato in Campagna
Ricerchiamo un commissario di cucina esperto e motivato per unirci nel nostro team. Il candidato ideale avrà esperienza significativa in un contesto simile e una comprensione basilare delle operazioni di una cucina professionale.
Le responsabilità del ruolo includono:
* Conservazione corretta delle materie prime alimentari
* Manutenzione dell'area di lavoro pulita e ordinata
* Monitoraggio dell'utilizzo dell'attrezzatura da cucina
* Preparazioni per il servizio e impiattamenti
Requisiti fondamentali:
- Autonomia e precisione
- Passione per l'alta cucina
Contratto:
Il contratto offerto è a tempo determinato da maggio 2025 fino a novembre 2025, con possibilità di rinnovo. L'impegno richiesto è a tempo pieno, organizzato in turni variabili per 5 giorni alla settimana. Il lavoro in cucina comprende tre servizi serali infrasettimanali, un doppio turno al sabato e un servizio al pranzo di domenica.
Competenze necessarie:
* Conoscenza tecniche di taglio
* Conservare le materie prime per alimenti
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Preparare gli ortaggi da usare in un piatto
* Tecniche di cottura moderne
* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
Salario:
L'offerta di stipendio mensile è di 1.300€ netti, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona. Viene offerta anche la possibilità di alloggio per persone con domicilio distante dal luogo di lavoro.
Benefici:
* Alloggio
* Formazione continua