L’Hotel Abi d’Oru è una struttura 5 stelle situata nell’incantevole cornice del Golfo di Marinella a soli 20 minuti dall’aeroporto di Olbia SS. Dispone di 131 camere, 3 ristoranti, 3 bar, spiaggia ad uso esclusivo degli ospiti, Kids Club, Spa con area umida e sauna e cabine per i trattamenti benessere, palestra, eliporto e ampio parcheggio.
Per la prossima stagione 2026 siamo alla ricerca di un/a Cuoco Capo Partita, con esperienza consolidata e passione per la cucina di alta qualità. La figura selezionata sarà responsabile di garantire la preparazione dei piatti, la gestione della propria sezione e il supporto la brigata di cucina per un servizio impeccabile.
Esperienza nel ruolo di almeno 3 anni consecutivi in hotel 5 stelle
Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle attrezzature professionali
Forte orientamento alla qualità e attenzione ai dettagli
Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e delle linee guida in cucina
Preparare e cucinare piatti di alta qualità, rispettando ricette, indicazioni dello chef e gli standard di presentazione
Organizzare e supervisionare il flusso di lavoro nella propria sezione della cucina, assicurando efficienza e ordine
Garantire che ogni piatto sia conforme agli standard di qualità e che soddisfi le aspettative degli ospiti
Collaborare con la brigata di cucina per un servizio fluido e tempestivo, risolvendo eventuali problematiche operative
Mantenere l’igiene e la sicurezza in cucina, rispettando le normative HACCP e le linee guida aziendali
gli stessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso.