Randstad Italia, filiale di Montebelluna, ricerca Cuoco per importante ristorante di Valdobbiadene (TV)Orario di lavoro: Su turni di servizio pattuiti col ristorante nella fascia oraria di pranzo e cena.Retribuzione annua: 22000€ - 28000€esperienza1 annoIl Cuoco organizza le attività della cucina ed è responsabile della preparazione, predisposizione e presentazione delle pietanze. Nello specifico si occupa di:- ideare i menù;
- definire la ricetta diogni pietanza presente nel menù;
- individuare le materieprime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualità;
- preparare personalmente i piatti che richiedono maggiore esperienza e capacità professionale e programmare il lavoro degli aiutocuoco che eseguono i piatti più semplici;
- è responsabile della qualità di ogni singolo piatto, sia in termini di preparazione sia di presentazione;
- assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non dei locali del reparto cucina.Quali requisiti stiamo cercando?- passione il settore della ristorazione;
- attestato HCCP;
- conoscenza della cucina locale e nazionale;
- conoscenza dei principi nutrizionali dei cibi;
- capacità di scegliere fornitori di materie prime qualificati- ottime doti relazionali e di gestione;
- forti doti di leadership;
- disponibilità a lavorare su turni di servizio del pranzo e della cena.La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.Randstad.It/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).