Orienta S.p.A. – Società Benefit, filiale di Affi, ricerca per una struttura alberghiera di rilievo un/una
CUOCO/A da inserire con impiego annuale all'interno della brigata di cucina.
Attività / Mansioni
* Gestione autonoma di una partita all'interno della brigata di cucina,
* Preparazione e gestione completa della linea,
* Coordinamento operativo con Chef e Sous Chef,
* Organizzazione delle tempistiche durante il servizio,
* Cura dell'impiattamento e rispetto degli standard qualitativi della struttura,
* Controllo della qualità delle materie prime,
* Applicazione delle normative HACCP.
Requisiti
* Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel o ristoranti strutturati,
* Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura,
* Capacità di lavorare in team e in contesti organizzati,
* Precisione, pulizia e attenzione al dettaglio,
* Disponibilità a svolgere turni spezzati.
Offerta
* Tipologia di contratto: inserimento iniziale a tempo determinato con concrete possibilità di stabilizzazione sul lungo periodo,
* Durata: annuale,
* Il contratto di riferimento è CCNL ALBERGHI CONFCOMMERCIO - 14 mensilità.
* Turni e orari: 40 ore settimanali, distribuite su turno pranzo e cena.
Luogo di lavoro: Cavaion Veronese.
#J-18808-Ljbffr