Overview
UNA Italian Hospitality è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 58 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando un/una COMMIS DI CUCINA per inserimento all'UNA HOTELS Bologna San Lazzaro di San Lazzaro di Savena (BO).
Responsabilità
- Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione.
- Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina.
- Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina nel rispetto degli standard qualitativi del Gruppo.
- Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti.
- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione.
- Svolgere le suddette attività nel rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione della postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dal protocollo sanitario, etc.).
Offriamo
- Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL SETTORE TURISMO).
- Ticket Restaurant da 8,00 € per ogni giornata di lavoro effettivo.
- Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità.
- Percorsi di crescita professionale.
- Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di UNA Italian Hospitality e per i loro familiari più stretti in tutte le 58 strutture della Catena Alberghiera.
- Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate a UNIPOL S.p.A.: Polizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc..
- Agevolazioni bancarie con BPER.
Requisiti
- Esperienza pregressa in ruolo analogo.
- Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress.
- Conoscenza del protocollo sanitario HACCP.
Orario
Turni diurni e serali; Tempo pieno 40 ore settimanali - 5/7 giorni (lun - dom).
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