Adecco Italia
Per prestigioso cliente della Pubblica Amministrazione, selezioniamo personale da destinare a missione scientifica in Antartide nell'ambito del Programma Nazionale di Ricerche in Antartide (PNRA). Ogni anno il PNRA organizza spedizioni scientifiche per attivita di ricerca: il personale ricercato sara inserito nel Team Logistico a supporto del Team Scientifico. Requisiti: - Diploma di scuola secondaria. - Esperienza minima 5 anni in contesti di cucina internazionale. - Ottime capacita organizzative e di gestione delle scorte. - Attestato HACCP in corso di validita. - Conoscenza della lingua inglese. - Ottime competenze organizzative, di lavoro in team, flessibilita e adattabilita; - Disponibilita immediata. CCNL Enti di ricerca (6/7 Livello) - contratto in somministrazione con Adecco con scadenza Novembre 2026. + trattamento di missione in Antartide. Sede: Stazione Concordia - Antartide Orari indicativi: (Colazione: 07:30 - 08:00 * Pranzo: 12:45 - 13:45 * Cena: 20:00 - 21:00) Responsabilita: - Gestione completa della cucina durante la stagione invernale australe per circa 12 coperti; - Preparazione, in autonomia o con eventuale supporto, di tutte le vivande (dal pane ai dolci) per garantire una corretta alimentazione del personale in missione; - Organizzazione e gestione delle scorte alimentari: materie prime, semilavorati e prodotti finiti; - Cura e manutenzione ordinaria di forni, celle frigorifere e attrezzature di cucina; - Applicazione delle procedure di sanificazione nel rispetto della normativa HACCP; - Preparazione di menu standard (4 portate: primo, secondo, contorni) secondo ricette e grammature predefinite; - Aggiornamento periodico e finale dell'inventario del magazzino viveri; - Redazione di un diario delle attivita e di un rapporto settimanale da inviare allo Station Leader; - Partecipazione ai compiti collettivi per il buon funzionamento della Stazione (pulizie, gestione rifiuti, ecc.); Disponibilita oraria: Full Time Settore: Altro Sede: Civitanova Marche***---***https://offerte-di-lavoro.trovolavoro.com/job/view-job.php?id=559149&job-title=cuoco-a-spedizione-in-antartide&location=italy-the-marches-civitanova-marche§or=altro&role=-seleziona-&company-name=adecco-italia&language=it