Commis di Sala - Ristorante Quadri Venezia
Se pensa di essere il profilo ideale per la seguente opportunità, si candidi dopo aver letto la descrizione completa.
Il Ristorante Quadri offre una vista mozzafiato su piazza San Marco. Creato nel 1831 sopra allo storico Gran Caffè, questo ristorante oggi stellato è stato rilevato nel 2010 dalla famiglia Alajmo, stimati ristoratori veneti da tre generazioni. La sala, rinnovata di recente da Philippe Starck, è il riflesso della cucina che vi si assapora: un modello di eleganza e poesia. Immaginati da Max Alajmo e realizzati a Venezia dagli chef Silvio Giavedoni e Sergio Preziosa, i menù propongono un’originale rivisitazione della gastronomia tradizionale italiana e veneta. Le associazioni sono audaci e la qualità degli ingredienti, provenienti dal mercato di Rialto, irreprensibile. Lasciatevi sedurre dai petali di cavolfiore al caviale o dai tortelli ripieni di granchio serviti con stracciatella e tartufo bianco.
Per ampliare il suo team, il nostro ristorante, parte del gruppo Alajmo, è alla ricerca di una figura di Commis di Sala, la quale si occuperà principalmente di :
-
- Supporto nelle operazioni di sala: mise en place, riordino, pulizia e servizio
- Accoglienza clienti con eleganza e professionalità
- Collaborazione con brigata di sala e cucina per garantire un flusso operativo fluido
- Esperienza pregressa di almeno un anno come Commis di Sala in contesti fine dining e con standard elevati
- Conoscenza base delle tecniche di servizio
- Ottima capacità comunicativa in lingua italiana e una buona conoscenza della lingua inglese
- Orientamento al cliente, attenzione al dettaglio, team working
Luogo di lavoro :
Il livello di inquadramento e la RAL saranno valutati in base al livello di seniority del/la candidato/a.
Tempo pieno su 5 giorni di lavoro e 2 di riposo
Possibilità di alloggio
Autorizzazione al trattamento dei dati personali
Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. xlwpduy I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03
#J-18808-Ljbffr