Commis di Cucina: - Malfa, Salina (Isole Eolie), Italia_ Principe di Salina Principe di Salina è un boutique hotel a Malfa, sull’isola di Salina (Isole Eolie, Sicilia). Riuniamo le persone attorno alla bellezza, al calore umano e a un senso di casa — sempre immersi in un paesaggio naturale straordinario, con vista mare e spazi privati. La nostra cucina è una parte essenziale dell’esperienza dell’ospite: semplice, di alta qualità e realizzata con cura. Lavoriamo in una cucina piccola, con una forte attenzione alla qualità più che alla quantità, ai dettagli e a un’atmosfera calma e collaborativa. Stiamo cercando di costruire un team stagionale dedicato per portare la nostra proposta culinaria al massimo livello. Descrizione del ruolo Principe di Salina è alla ricerca di un/un commis di cucina da inserire nel team di cucina e supportare il servizio quotidiano tra operatività colazione/pranzo. La nostra cucina è di dimensioni contenute (fino a 35 coperti) e lavora sotto la guida di un/una Executive Kitchen Supervisor, che supervisiona standard, organizzazione e coerenza del lavoro. La persona ideale è proattiva e autonoma nell’esecuzione, ma allo stesso tempo rispettosa di regole, ricette, standard igienico-sanitari e del nostro modo di lavorare in squadra. È un ruolo perfetto per chi ama un contesto boutique, dove contano cura, precisione, positività e flessibilità, più che i grandi volumi. - _Competenze di pasticceria sono un plus _ Pari opportunità Accogliamo le persone in una comunità basata su rispetto, cura e inclusività — e adottiamo lo stesso approccio nella costruzione del nostro team. Valorizziamo le differenze e crediamo che siano fondamentali per il nostro successo. Responsabilità Qualità culinaria & coerenza - Preparare ed eseguire i piatti con attenzione ai dettagli, coerenza e presentazione in linea con gli standard di Principe di Salina. - Supportare la mise en place quotidiana e il servizio per la propria sezione (colazione/pranzo). - Lavorare con l’Executive Kitchen Supervisor seguendo ricette, standard di impiattamento e priorità giornaliere. - Gestire le materie prime con cura, riducendo gli sprechi e mantenendo alta la qualità. Supporto operativo (mentalità da cucina piccola) - Mantenere una postazione pulita e ordinata e rispettare sempre gli standard HACCP/igiene. - Supportare un flusso di servizio scorrevole in modo calmo ed efficiente (qualità prima di tutto, non quantità). - Aiutare nelle attività base di preparazione, stoccaggio, etichettatura e pulizie di fine turno. - Essere flessibili nel supportare i diversi momenti di servizio quando necessario (colazione/pranzo). Collaborazione & atteggiamento - Contribuire a un ambiente di cucina positivo e rispettoso — lavoriamo a stretto contatto, quindi l’atteggiamento conta. - Comunicare in modo chiaro con il team e con la sala/front-of-house quando necessario per garantire un’esperienza ospite fluida. - Essere proattivi: notare ciò che serve, anticipare i prossimi step e prendere iniziativa rispettando ruoli e gerarchie. Requisiti - 4mesi -1 anno come breve esperienza in una cucina professionale (hotel o ristorante). - Approccio proattivo, entusiasta e collaborativo. - Capacità di lavorare in autonomia sui compiti assegnati, seguendo regole, standard e indicazioni. - Attenzione al dettaglio, pulizia e coerenza. - Flessibilità e atteggiamento positivo (team piccolo, contesto boutique). - Esperienza in pasticceria è un plus. - Diploma di scuola alberghiera è un plus (non obbligatorio se esperienza e attitudine sono solide). Benefit Principe di Salina offre una retribuzione stagionale competitiva, commisurata a qualifiche e competenze. Entrando nel nostro team avrai l’opportunità di lavorare in un ambiente stimolante e motivante che valorizza qualità, lavoro di squadra e rispetto. - Contratto stagionale (metàMaggio novembre) - Alloggio staff incluso: - Ambiente di cucina boutique focalizzato sulla qualità più che sulla quantità Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €1.200,00 al mese Benefit: - Alloggio Esperienza: - commis / aiuto cuoco: 1 anno (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona