Cuoco Per Country House Di Lusso Luogo di lavoro: AlbaDescrizioneVuoi fare il salto di qualità e guidare la cucina di una country house di lusso? Il Mulino d'Alba 1888, situato vicino ad Alba, cerca uno Chef de Cuisine con almeno 5 anni di esperienza per coordinare la brigata e portare avanti un progetto di crescita ambizioso. Ti offriamo un contratto a tempo indeterminato, una retribuzione tra 1.700€ e 2.000€ lordi mensili, 13 mensilità, pasti inclusi, abbigliamento da lavoro, mance TOP e bonus sul fatturato. Se cerchi stabilità, crescita professionale e vuoi far parte di un'azienda in espansione, questa è l'opportunità giusta per te. L'inizio è immediato.Cosa Farai:Coordinerai una brigata di 30 persone, gestendo turnazioni e organizzazione del lavoroComporrai menù italiani che valorizzino la qualità degli ingredienti e il carattere stagionaleGestirai ordini, forniture e controllo delle scorte di cucinaFormerai e svilupperai lo staff, garantendo standard elevatiOrganizzerai le comande e il ritmo di uscita dei piatti dal passPreparerai piatti di carne e pesce con tecniche raffinateChi Cerchiamo:Hai almeno 5 anni di esperienza come Chef de Cuisine o Sous ChefConosci le tecniche di cucina italiana e sai gestire una brigataSei in pos di HACCP e certificazione sicurezza sul lavoro 81/08Hai frequentato un di cucina professionaleSei disponibile su turni misti (5 giorni a settimana)Sei autonomo negli spostamenti (mezzo proprio necessario)Se sei un professionista ambizioso e vuoi far parte di un progetto in crescita, con la possibilità di diventare figura chiave nello sviluppo aziendale e manageriale, questa è l'occasione che stavi aspettando. Il Mulino d'Alba 1888 ti offre un ambiente elegante, una cucina di qualità e un per di crescita concreto.ContrattoContratto: Tempo indeterminato, full-time (5 giorni a settimana)Turni: Turni mistiRetribuzione: 1.700€ - 2.000€ lordi mensili, 13 mensilitàBenefit:Pasti inclusi per lo staffAbbigliamento da lavoroMance TOPBonus sul fatturatoInizio: Immediato o il prima possibileCosa offre l'aziendaBonus fatturatoPasti inclusi per lo staffAbbigliamento da lavoroMance TOPCompetenze necessarieComposizione menùFormazione staffGestire ordini e forniture della cucinaCucina di carneCucina di pesceGestione comande della cucina Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Alba