Chef di cucina (catania)

Siamo alla ricerca di uno Chef di Cucina con esperienza concreta in ristoranti fine dining.

Cerchiamo una persona seria, pulita, organizzata e capace di portare serenità, continuità e leadership all’interno della brigata e dell’intero ristorante.

Valutiamo con piacere candidati che abbiano già un proprio Sous Chef di fiducia, con cui abbiano costruito metodo, affiatamento e organizzazione.

Cosa cerchiamo

Lo Chef dovrà:

- gestire la cucina con organizzazione, precisione e responsabilità;
- coordinare produzione e servizio;
- creare un ambiente sano, pulito e armonioso;
- essere un leader per la brigata e un punto di riferimento per tutto lo staff;
- sviluppare piatti di livello fine dining valorizzando materie prime locali di altissima qualità;
- occuparsi di:
- HACCP e autocontrollo;
- schede di produzione;
- gestione ordini;
- food cost;
- organizzazione della cucina e della brigata.

Chi vogliamo incontrare

Cerchiamo professionisti che abbiano:

- esperienza reale nel fine dining;
- mentalità costruttiva e collaborativa;
- forte senso dell’ordine e della pulizia;
- continuità professionale;
- rispetto per il lavoro di squadra;
- voglia di crescere insieme a un progetto ambizioso e serio.

Cosa offriamo

- possibilità concreta di esprimere la propria cucina;
- materie prime di grande qualità;
- ambiente professionale sano;
- crescita professionale, economica e umana;
- progetto con visione a lungo termine.

Se cerchi un posto dove poter costruire qualcosa di notevole, condividere valori veri e lavorare con serenità, entra a far parte del nostro team.

“Inviare CV completo e, se disponibile, portfolio fotografico dei propri piatti.”

Contratto

CCNL – Tempo pieno

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.800,00 - €2.000,00 al mese

Domande di preselezione:

- hai mai lavorato in ristoranti fine dining?
- sei in grado di lavorare sotto pressione?

Esperienza:

- chef: 3 anni (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona