Siamo alla ricerca di una figura di Barista con esperienza nel mondo del caffè specialty, pronta a prendersi cura di un nuovo locale indipendente nel cuore di Venezia.
Il ruolo è full time, la persona selezionata sarà responsabile dell’operatività quotidiana del locale, con un focus su qualità del servizio, organizzazione e cura dell’esperienza cliente.
Il caffè è il cuore del progetto, per cui ci si aspetta che la risorsa sia in grado di servire specialty coffee in tutte le sue forme:
espresso, filtro, drink a base latte, ecc.
E che rappresenti adeguatamente il brand Mazzer ad una clientela internazionale.
Responsabilità:
* Preparazione e servizio di specialty coffee
* Servizio di pasticceria/sandwich/bevande alcoliche e analcoliche
* Gestione cassa, fornitori, ordini e magazzino
* Cura della relazione con la clientela, sia locale che internazionale
* Pulizia e ordine del locale, secondo standard elevati
* Attenzione quotidiana ai dettagli:
mise en place, accoglienza, servizio al tavolo, racconto del prodotto
Requisiti obbligatori:
* Esperienza pregressa in ruoli simili
* Conoscenza del mondo specialty coffee
* Ottime doti relazionali, eleganza nei modi, attitudine all’ospitalità
* Inglese fluente
* Affidabilità, precisione e senso di responsabilità
Costituiranno un plus eventuali certificazioni legate al caffè come SCA o Q Grader e la residenza a Venezia o zone limitrofe.