Descrizione dell'azienda
Ai piedi di Forte dei Marmi, un frantoio del XVII secolo trasformato in un’elegante casa di campagna, il Bottaccio. Le sue esclusive suite esprimono arte, bellezza e perfetta armonia. Alla spa vengono proposte l’aromaterapia e la chiroterapia; al ristorante i sapori del mare si combinano con gli aromi delle Alpi Apuane. I dintorni sono appassionanti: le cave di marmo di Carrara, le città di Firenze, Pisa e Lucca, Torre del Lago e il Puccini Festival, il Parco Nazionale delle Cinque Terre... Da parte loro, Portofino e Forte dei Marmi, con le loro spiagge e la vita notturna, daranno un tocco di glamour al vostro soggiorno.
Skirting the sandy beaches of Forte dei Marmi, in the foothills of the Apuanian Alps, this 16th century olive oil mill has been transformed into a gourmet traveller’s paradise. The harmony and comfort of the elegant suites, the blend of antique and modern furnishings, and the excellence of its cuisine are complemented by relaxation in the Otzium Hammam, creating a unique unforgettable experience. Enjoy a subtle cuisine of perceptions and emotions, available in suite or in the unmatchable surroundings. Explore Michelangelo's marble caves in Carrara, the stunning coastline of the Five Lands, and the historic cities of Pisa, Lucca, and Florence.
Descrizione del lavoro
All’interno del Ristorante :
* Supporta il capo partita durante le fasi di preparazione dei piatti
* Crea e presenta i piatti conformemente alle schede tecniche e alle disposizioni del responsabile
* Partecipa al ricevimento delle merci e allo stoccaggio
* È responsabile della qualità del proprio operato
* Effettua la pulizia del proprio posto di lavoro
* Evita gli sprechi di merci e partecipa agli inventari
Inside the restaurant :
* Supports the chef de partie during the preparation of dishes
* Creates and presents dishes according to technical data sheets and instructions of the supervisor
* Participates in receiving and storing goods
* Responsible for the quality of his work
* Maintains cleanliness of his workstation
* Prevents waste and participates in inventories
Qualifiche
* Formazione in ambito alberghiero o corsi professionali
* Esperienza di almeno un anno in hotel 4 stelle, in ristoranti gourmet o Relais & Châteaux
* Conoscenze tecniche sulla conservazione dei cibi
* Voglia di apprendere, flessibilità e collaborazione completano il profilo
Informazioni aggiuntive
* Contratto iniziale a tempo determinato di 12 mesi con possibilità di stabilizzazione
* CCNL Turismo
* Disponibilità da lunedì a domenica con riposo
* NO alloggio
#J-18808-Ljbffr