Luogo di lavoro: Cortona (AR)
Si ricerca CUOCO/A.
Il cuoco/la cuoca si occuperà' di:
* Gestione della Partita:è responsabile della qualità e della preparazione dei piatti;
* Coordinamento:coordina i commis e gli aiuti cuoco, assegnando i compiti e verificando il lavoro svolto.
* Gestione delle materie prime:ordina gli ingredienti necessari, controlla le scorte e assicura la corretta conservazione (HACCP).
* Cottura e impiattamento:cura la realizzazione dei piatti finiti;
* Operatività:opera in prima linea.
Orario di lavoro pranzo 10:30/15:00 cena 18:30/22:30
#J-18808-Ljbffr