Mansione
Sei un cuoco esperto e stai cercando una nuova stimolante opportunità professionale in un contesto pubblico? Randstad Italia, Divisione Healthcare, ricerca per importante ente comunale, una figura da inserire con urgenza nel ruolo di Cuoco addetto alla mensa.
CUOCO CATEGORIA A - MENSA COMUNALE
Luogo di lavoro: Fidenza
Responsabilità
Entrerai a far parte del team della mensa comunale con un ruolo cruciale nella preparazione dei pasti. Le tue mansioni principali includeranno:Pianificazione e preparazione di menù equilibrati e gustosi, nel rispetto delle linee guida nutrizionali e delle esigenze specifiche degli utenti (es. allergie, intolleranze).
Gestione autonoma della cucina, assicurando l'ordine, la pulizia e l'igiene degli ambienti di lavoro e delle attrezzature secondo le normative vigenti (HACCP).
Approvvigionamento e stoccaggio delle materie prime, controllandone la qualità e le scadenze.
Cottura e impiattamento dei pasti per il servizio in mensa, garantendo la corretta conservazione e il mantenimento della temperatura.
Collaborazione con il personale di sala per garantire un servizio efficiente e di qualità.Competenze
Sei in possesso di questi requisiti?Comprovata esperienza pregressa nella mansione di cuoco, preferibilmente in contesti di ristorazione collettiva (mense aziendali, scolastiche, ospedaliere).
Solida conoscenza delle tecniche di cucina, delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e della gestione delle scorte.
Capacità di organizzazione autonoma del lavoro, precisione e attenzione ai dettagli.
Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, anche nel fine settimana se necessario.
Attitudine al problem solving e capacità di lavorare in team in un ambiente dinamico.Si offre: contratto a tempo determinato in somministrazione, CCNL Enti Locali, Area Operatori Esperti.
Orario di lavoro: full time, su turni in base alle esigenze della mensa.
Se pensi di essere la persona giusta per questa possibilità e sei pronto/a ad accett