Luogo di lavoro: Bergamo
Profilo
Per una struttura alberghiera situata nella zona di Bergamo, operante nel settore Turismo/Hotel/Ristoranti, ricerchiamo con urgenza un/una cuoco/a d'hotel con esperienza nel ruolo. La risorsa sarà inserita in cucina con orario di lavoro full time e si occuperà della preparazione dei piatti destinati agli ospiti dell'hotel, nel rispetto degli standard qualitativi definiti dalla struttura. È previsto un primo contratto a termine, con possibilità di successivo inserimento, in funzione delle esigenze organizzative e dei risultati raggiunti. La posizione è adatta a professionisti della ristorazione che desiderano operare in un contesto alberghiero strutturato, con attenzione all'organizzazione del servizio, al rispetto delle norme igienico-sanitarie e alla gestione accurata delle attività quotidiane di cucina.
Responsabilità
* Preparare e cucinare i piatti previsti dal menu dell'hotel, rispettando ricette, standard qualitativi e tempi di servizio.
* Collaborare con il personale di cucina per organizzare il servizio, coordinando le attività della propria postazione di lavoro.
* Controllare la qualità e la freschezza delle materie prime utilizzate, segnalando eventuali criticità al responsabile di cucina.
* Applicare le norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare vigenti, mantenendo puliti strumenti, attrezzature e spazi di lavoro.
* Supportare la gestione delle scorte e degli ordini di magazzino, contribuendo alla corretta conservazione degli alimenti.
Skill e Professionalità
* Consolidata capacità di lavorare in cucina come cuoco/a, gestendo ritmi sostenuti senza compromettere qualità e precisione delle preparazioni.
* Conoscenza delle principali tecniche di cottura e preparazione, con attenzione a impiattamento, gusto e presentazione dei piatti.
* Capacità di organizzare il proprio lavoro in modo autonomo e ordinato, rispettando indicazioni e priorità definite dal responsabile.
* Attenzione costante alle norme HACCP e alle procedure igieniche, con cura nella pulizia di ambienti, attrezzature e utensili.
* Buone capacità di lavorare in squadra con il personale di sala e di cucina, mantenendo comunicazione chiara e collaborativa.
Benefit
Informazioni Aggiuntive
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
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