Le Quattro Stagioni di Casa Sassone, realtà consolidata nel settore della ristorazione di qualità, è alla ricerca di un Commis di Cucina da inserire nel proprio team.
Mansioni
La risorsa selezionata affiancherà la brigata di cucina e si occuperà di:
- Supporto allo Chef e ai Capi Partita nella preparazione delle linee
- Preparazione delle materie prime (pulizia, taglio, porzionatura)
- Esecuzione delle preparazioni di base (fondi, salse, contorni, mise en place)
- Controllo e corretta conservazione degli alimenti secondo le norme HACCP
- Pulizia e ordine della postazione di lavoro e delle attrezzature
- Collaborazione nella gestione delle scorte e nel riordino del magazzino
- Rispetto delle procedure operative e degli standard qualitativi del ristorante
Requisiti richiesti
- Esperienza, anche minima, nel ruolo di Commis di Cucina o formazione alberghiera
- Passione per la cucina e attenzione alla qualità della materia prima
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione
- Disponibilità al lavoro su turni
- Predisposizione alla crescita professionale all’interno della brigata
Candidature
Valutiamo con interesse anche candidati motivati, desiderosi di crescere professionalmente in un contesto strutturato e stimolante.
Per candidarsi: inviare CV aggiornato a ufficio@ristorantele4stagioni.it
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €600,00 - €1.800,00 al mese
Vantaggi:
- Mensa aziendale