Ruoli Disponibili: Stiamo cercando due cuochi esperti per lavorare in una cucina montana. La posizione offre un'esperienza unica e la possibilità di lavorare in un ambiente naturale.
Descrizione del Lavoro: I candidati ideali saranno in grado di preparare piatti tipici montani, come polenta, pappardelle e carne alla cacciatora. Saranno responsabili della gestione della cucina, inclusa l'amministrazione degli ordini, la gestione delle forniture e la pulizia dell'area di lavoro.
Competenze richieste:
* Autonomia
* Conoscenza tecniche di taglio
* Conservazione delle materie prime
* Pulizia dell'area di lavoro
* Gestione comande della cucina
* Identificazione delle proprietà nutrizionali degli alimenti
* Impiattamento
* Preparazioni
* Primi piatti
* Rispetto delle porzioni standard
* Secondi piatti
* Tecniche di cottura moderne
* Utilizzo degli strumenti di cucina
* Utilizzo delle tecniche di riscaldamento degli alimenti
Benefit:
* Pasti inclusi per lo staff
* Alloggio adiacente al ristorante
Dettagli: L'orario di lavoro sarà full-time su 6 giorni a settimana con turni prestabiliti. Il contratto sarà a tempo determinato da metà giugno a fine settembre, ma potrebbe essere prorogato in base alle esigenze dell'azienda.