Panoram Hotel Italy, società di gestione alberghiera con un ampio portafoglio di hotel in Spagna e Italia sotto prestigiosi marchi internazionali come Hilton, IHG e Accor, è attualmente in una fase di consolidamento e sviluppo strategico.È il candidato/la candidata ideale per questa opportunità? Lo scopra leggendo la panoramica del ruolo qui sotto.La nostra visione si basa su un modello di gestione efficiente, orientato alla produttività e all'eccellenza operativa, valorizzando le persone e lavorando con team altamente qualificati in contesti dinamici e collaborativi.In questo contesto, ricerchiamo un/a Cuoco/a per Palazzo Castri 1874, elegante hotel 4 stelle superior situato nel cuore di Firenze, con l'obiettivo di rafforzare la brigata di cucina e contribuire a offrire un'esperienza gastronomica di qualità ai nostri ospiti.Principali responsabilitàGestione del servizio di pranzo e cena in rotazione con gli altri membri della brigata.Preparazione e produzione della linea ristorante secondo le direttive del Responsabile di Cucina.Esecuzione delle attività assegnate in autonomia e nel rispetto degli standard qualitativi e dei tempi previsti.Cura della presentazione dei piatti e rispetto delle procedure operative.Applicazione delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio efficiente e di alto livello.Profilo idealeEsperienza minima di 2 anni nel ruolo maturata presso hotel, ristoranti o società di catering.Conoscenza pratica delle principali partite di cucina.Buone capacità operative, organizzative e comunicative.Capacità di lavorare in squadra in un ambiente dinamico.Ottima gestione del tempo e delle priorità.Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli.Requisiti preferenzialiDiploma o qualifica professionale in ambito alberghiero o gastronomico.Esperienza pregressa in strutture alberghiere 4* o 5*.Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare.Offerta contrattualeAssunzione diretta con la struttura.Contratto full time.Turni di lavoro di massimo 8 ore nella fascia oraria 11:00 – 23:00.Inquadramento al 4° livello CCNL Turismo.Ambiente professionale orientato alla crescita e allo sviluppo delle competenze.L'offerta non prevede alloggio.Se la cucina è la tua passione e desideri entrare a far parte di una realtà alberghiera consolidata nel cuore di Firenze, inviaci la tua candidatura. xdwybme Saremo lieti di conoscerti!