Dell'azienda
Il Grand Hotel Parker's, il primo albergo di Napoli, è simbolo di eleganza napoletana e di ospitalità di altri tempi. Siamo una dimora indipendente gestita dalla famiglia Avallone, dove il team è accolto in un ambiente professionale, sereno ed ospitale.
All'interno del Grand Hotel Parker's, il George Restaurant è il primo ristorante di Napoli a ricevere due stelle Michelin nel 2025.
Lo Chef Domenico Candela si distingue per un'elegante cucina gastronomica, intrisa di profumi e colori della tradizione campana, in cui la tecnica classica si fonde con il suo estro creativo.
Dal 1° maggio 2025, siamo entrati a far parte della famiglia Relais & Châteaux.
Descrizione del lavoro
All'interno del ristorante della tradizione Bidder Terrace, la risorsa si occuperà delle seguenti attività:
1. Supporta il capo partita con inventività e creatività nella preparazione dei piatti.
2. Crea e presenta i piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni del responsabile; partecipa al ricevimento delle merci e allo stoccaggio.
3. È responsabile della qualità del proprio operato.
4. Effettua la pulizia del proprio posto di lavoro.
5. Evita gli sprechi di merci e partecipa agli inventari.
Qualifiche
1. Diploma in ambito alberghiero e corsi di formazione ad hoc.
2. Esperienza nel ruolo in ristoranti di alto livello.
3. Conoscenze delle varie tecniche di cottura, conservazione dei cibi, lavorazione materie prime, attrezzature e processi.
4. Completa il profilo: passione, creatività, flessibilità, ascolto attivo, empatia, lavoro di squadra.
Informazioni aggiuntive
All'interno del Grand Hotel Parker's, ogni dipendente si sente parte di una squadra unita da obiettivi comuni e valori condivisi. La cultura aziendale si basa sul rispetto, la trasparenza e la valorizzazione del singolo. L'atmosfera è caratterizzata da un continuo scambio di idee, in cui ciascuno ha la possibilità di esprimere la propria opinione e contribuire al miglioramento delle attività.
Le risorse sono riconosciute per il loro talento, impegno e passione; la meritocrazia è il pilastro del Grand Hotel Parker's, dove i risultati vengono premiati non solo con opportunità di crescita professionale, ma anche con riconoscimenti concreti del lavoro svolto.
Opportunità di inserimento con contratto iniziale di 6 mesi in base al CCNL Turismo, con possibilità di crescita.
Turnazione di 5 giorni lavorativi su 7 con 2 giorni di riposo a settimana, non consecutivi.
Senza turni spezzati.
Si valutano candidature residenti in zona o che abbiano desiderio di trasferirsi a Napoli; non è previsto alloggio.
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