Overview
Guerri è un"azienda leader nel settore delle costruzioni, specializzata nella realizzazione di progetti focalizzati sull'efficienza energetica e la transizione ecologica. La missione dell’azienda è offrire soluzioni innovative e personalizzate per la riqualificazione energetica, la sicurezza sismica e l’efficientamento degli edifici, contribuendo così a migliorare la qualità della vita delle persone e a ridurre l’impatto ambientale.
Ruolo
Per la nostra mensa, stiamo cercando un cuoco e lavapiatti appassionato e creativo, in grado di garantire un’offerta gastronomica di qualità pensata per uno staff aziendale dinamico e attento al benessere alimentare.
Responsabilità principali
* Preparazione e realizzazione dei piatti per la pausa pranzo, con attenzione a qualità, gusto e tempi di servizio.
* Definizione dei menù settimanali in linea con la stagionalità e le esigenze nutrizionali.
* Gestione delle materie prime e approvvigionamento in collaborazione con fornitori selezionati.
* Controllo del rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) in cucina.
* Attività di pulizie ordinarie della cucina e delle stoviglie.
* Gestione completa delle attività di cucina e pulizia degli ambienti.
* Proposta di soluzioni innovative per migliorare l’esperienza culinaria interna.
Requisiti
* Diploma alberghiero o formazione equivalente nel settore ristorativo.
* Esperienza di almeno 3 anni come cuoco in bistrot, mense aziendali o ristoranti.
* Conoscenza delle tecniche di cottura moderne e della cucina mediterranea.
* Competenze nella gestione della cucina e nell'organizzazione del lavoro.
* Precisione, creatività e capacità di lavorare in autonomia.
* Conoscenza delle normative HACCP.
Dettagli
Orari di lavoro: Lun-Ven dalle 8:00 alle 15:00.
Sede di lavoro: Napoli Centro Direzionale, Isola E3.
Contratto di lavoro: Tempo pieno.
Esperienza preferenziale: cuoco 1 anno.
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