Overview
MAW. agenzia per il lavoro, Filiale di Torino, ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva la seguente figura professionale: CUOCO CAPO STRUTTURA. La risorsa selezionata sarà inserita all'interno di una realtà strutturata e dinamica, con l'obiettivo di garantire un servizio di alta qualità nel rispetto degli standard aziendali.
La figura si occuperà della supervisione e gestione operativa dell'intera cucina. Sarà il punto di riferimento per il team di lavoro, con responsabilità diretta sulla produzione gastronomica, la qualità dei piatti e il coordinamento generale delle attività.
Responsabilità
* Definizione e aggiornamento menù e ricette in base a stagionalità e sostenibilità
* Coordinamento della produzione e verifica della qualità secondo gli standard aziendali
* Controllo dell'igiene e della corretta applicazione delle normative sanitarie
* Gestione ordini, fornitori e controllo costi
* Organizzazione dei turni e valutazione delle performance del personale
* Cura della relazione con la clientela e gestione dei feedback
Requisiti
* Elevata professionalità tecnica e creatività in cucina
* Capacità di leadership e gestione del team
* Ottima organizzazione e autonomia decisionale
* Attenzione all'efficienza e alla qualità del servizio
* Buona manualità, resistenza fisica e precisione
* Spirito di appartenenza e rappresentatività dei valori aziendali
Informazioni contrattuali
* Sede di lavoro: Torino
* Orario di lavoro: Full-time (disponibilità dalle 5.30 alle 16) dal lunedì al venerdì
* Contratto: Tempo determinato in somministrazione di lavoro con possibilità di proroghe e inserimento diretto
Chiusura candidatura
Saranno prese in considerazione solo ed esclusivamente le candidature in linea con i requisiti richiesti.
Questo annuncio è destinato a tutte le persone qualificate senza alcuna discriminazione e nel rispetto delle norme EEO.
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