Direzione Lavoro Group S.p.a. (Aut. Min. N° 0001 del 21/01/2019), Filiale di Napoli, ricerca per azienda cliente una figura di CHEF
DESCRIZIONE MANSIONESiamo alla ricerca di uno Chef esperto, creativo e motivato che possa guidare la cucina di un ristorante tradizionale garantendo qualità, efficienza e coerenza in ogni piatto servito.
La figura selezionata sarà responsabile della gestione della cucina, della creazione dei menù e del coordinamento dello staff, assicurando standard elevati di gusto, estetica e igiene.
REQUISITILa risorsa dovrà occuparsi di:
Creazione, aggiornamento e supervisione del menù, includendo piatti innovativi e stagionali.
Coordinare e formare il personale di cucina, organizzando turni e assegnando compiti.
Controllare e garantire la qualità degli ingredienti e delle preparazioni.
Supervisionare la preparazione e presentazione dei piatti, assicurando coerenza e standard elevati.
Gestire gli ordini delle materie prime, controllare le scorte e ottimizzare i costi alimentari.
Applicare rigorosamente le norme HACCP e le procedure igienico-sanitarie.
Collaborare con la direzione per definire strategie culinarie, eventi e specialità.
Risolvere eventuali problemi operativi e garantire un flusso di lavoro ottimale in cucina.
Mantenere un ambiente di lavoro sicuro, pulito e organizzato.
Sei la persona giusta se hai:
Esperienza comprovata come Cuoco
Conoscenza delle tecniche culinarie moderne e tradizionali.
Capacità di leadership, gestione dello stress e problem solving.
Forte senso estetico per l'impiattamento e attenzione ai dettagli.
Ottime capacità organizzative e di gestione del tempo.
Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
Passione per il cibo e creatività nella creazione di nuovi piatti.
Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
LUOGO DI LAVOROSalerno centro
TIPOLOGIA CONTRATTUALETempo determinato
ORARIO DI LAVOROFull-time
#joinus
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi della L. 903/77 e L. 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D.LGS. 196/03 e il Regolamento UE n. 2016/679.
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